Pasta making machine merupakan alat dapur untuk membuat hidangan ala Italia yaitu pasta. Kehadiran alat ini, pengguna semakin mudah dan praktis dalam membuat pasta lezat. Namun sebagai pemula perlu diperhatikan langkah-langkah menggunakan mesin ini agar hasilnya maksimal.
Langkah-langkah Menggunakan Pasta Making Machine
Terdapat beberapa langkah untuk menggunakan alat ini. Mungkin untuk permulaan, pengguna akan kebingungan menggunakan alat ini. Namun tetap perlu untuk mencobanya. Langkah ini mencakup mulai dari persiapan adonan hingga menghasilkan mie siap untuk dibuat pasta.
Persiapan Adonan
Adonan dibuat dengan menggunakan adonan yang baru bukan adonan lama. Adonan ini terbuat dari tepung terigu, telur, minyak dan air lalu diuleni hingga kalis.
Setelah diuleni adonan didiamkan dan ditutup menggunakan plastik pembungkus selama 20 menit. Lalu setelah didiamkan adonan dibagi menjadi empat bagian. Pengguna dapat mengerjakan satu per satu. Tiga sisanya bisa dibungkus dengan menggunakan plastik agar tidak kering.
Memipihkan Adonan dan Taburi dengan Tepung
Uleni adonan dengan menggunakan pangkal tangan dan membentuknya persegi panjang. Ukurannya sebesar 1.3 cm dan jangan terlalu lebar.
Setelah selesai taburi dengan tepung agar mudah dibentuk dan tidak lengket. Taburkan juga pada tangan untuk mencegah adonan lengket ke tangan dan robek.
Letakkan Mesin pada Permukaan Datar
Pastikan pasta making machine diletakkan pada permukaan datar, aman dan memiliki luas yang bisa untuk memutar engkol mesin. Aturlah bukaan mesin ke pengaturan lebar pada umumnya angka 1. Terlebih dahulu agar membaca buku manual sebelum menggunakan.
Masukkan Potongan Adonan Pertama ke Mesin
Cobalah untuk memulai dengan adonan dengan sisi persegi panjang lebih pendek . Masukkan adonan ke dalam mesin lalu putar engkolnya. Putar secara perlahan agar stabil dan rata.
Jangan sampai adonan jatuh ke permukaan karena ini dapat mengubah bentuk. Lalu lipat adonan menjadi tiga bagian agar lebih pendek. Tekan perlahan pada bagian permukaan atas adonan agar setiap lapisan saling menempel namun jangan terlalu keras.
Selanjutnya taburi tepung pada adonan tersebut setiap keluar dari mesin. Masukkan adonan ke mesin sebanyak 5 kali. Hal ini dilakukan agar adonan lebih tipis.
Buat Mie dengan Alat Tambahan Pembuat Pasta
Pengubahan adonan dari adonan pipih menjadi bentuk mie memerlukan alat tambahan. Pasang dengan tepat perangkat tambahan ini dan masukkan adonan tipis tadi ke dalamnya. Keluarlah adonan menjadi bentuk mie dan mie siap untuk dimasak. Jangan lupa dengan sisa tiga bagian tadi. Ulangi cara di atas agar semua adonan berubah menjadi mie.
Membuat pasta di rumah menjadi mudah dan praktis karena adanya pasta making machine. Sesekali hidangkan masakan luar negeri pada meja makan. Makanan lezat dan buatan sendiri serta kualitas bahan terjamin memiliki cita rasa tersendiri untuk disantap keluarga di rumah.